Première escale de notre tour des secrets et produits de beauté d’Afrique : l’AFRIQUE DU SUD
L’Afrique du Sud est un pays situé à l’extrémité australe du continent africain. C’est le pays d’Afrique présentant la plus grande portion de populations dite « colorées », blanches et indiennes, et pour cette raison on l’appelle parfois « nation arc-en-ciel ». Outre cette particularité démographique, l’Afrique du Sud possède, grâce à sa grande variété de paysages, une faune et une flore très diversifiées. Les déserts, savanes arides, savanes humides, forêts, fynbos, montagnes et côtes offrent de nombreuses niches écologiques pour les nombreuses espèces animales et végétales.
L’Afrique du Sud fait d’ailleurs partie des 17 pays dont la biodiversité est la plus importante de la planète.

Fynbos, Cap Occidental, Afrique du Sud
La région du Cap Occidental offre une flore exceptionnelle et unique, où on retrouve le Fynbos.
Le Fynbos est un royaume floral indigène riche et fascinant qui se trouve uniquement dans la région du Cap Occidental. Il pousse sur une mince zone côtière et montagneuse au climat méditerranéen. De précieuses huiles essentielles sont extraites de ses plantes aromatiques et odorantes, telles que la Camomille du Cap, aux vertus calmantes, positives sur l’humeur, et qui apaise et reconstitue les peaux fatiguées ; le Géranium Rose du Cap, qui équilibre l’humeur et aide le corps à lutter contre la rétention d’eau ; le Romarin Sauvage, rafraîchissant et stimulant.
Une infusion étonnante : le Rooibos
Parmi les autres trésors que compte la flore de cette région, le Rooibos (Aspalathus linearis), du même ordre que les acacias, pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg, situées au nord de la ville du Cap.
Il y a plus de 300 ans, les habitants indigènes des régions montagneuses de l’Afrique du Sud ont été les premiers à récolter le Rooibos pour en faire une tisane, au goût sucré et prononcé. Les feuilles et tiges étaient coupées, broyées et écrasées, puis elles étaient fermentées avant d’être finalement séchées au soleil.
La préparation du Rooibos est similaire à celle du thé, si ce n’est une infusion légèrement plus longue. La boisson est de couleur rouge brun, ce qui lui vaut l’appellation de « thé rouge ». Il se déguste nature ou avec un nuage de lait et sa saveur douce est une excellente base pour un mélange fruité ou épicé. Son faible taux de tanin diminue l’amertume pas toujours apprécié dans le thé classique. Le Rooibos ne contient pas non plus de caféine (contrairement au thé), ce qui lui donne l’avantage de pouvoir être consommé à toutes heures de la journée.
Sa teneur très riche en anti-oxydants (polyphénols) participe certainement à ralentir le vieillissement cellulaire et la dégénérescence cérébrale. L’infusion de Rooibos auraient de nombreuses autres vertus médicinales. Elle pourrait notamment agir sur l’asthme, les allergies, l’eczéma, la constipation, les troubles du sommeil… Mais cela reste encore à prouver par des études cliniques, qui s’intéressent de très près à ses propriétés.

Rooibos
Et vous, connaissez-vous d’autres produits de ce beau pays qu’est l’Afrique du Sud ?
SOURCES
wikipedia.org/wiki/Afrique_du_Sud

24 août 2009



